Ingredientes
Contiene: Gluten, Leche
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Nutrición
Por ración
- Calorías
- 733,3
- total 2933,1
- Proteínas
- 26,7 g
- total 106,8 g
- Carbohidratos
- 75,9 g
- total 303,6 g
- Grasas
- 35,2 g
- total 140,9 g
Estimado · basado en 4 de 6 ingredientes
Datos nutricionales: USDA FoodData Central
Preparación
- 1
- fettuccine 400 g
Cuece los tallarines — Cuece los fettuccine en agua hirviendo con sal 10 minutos al dente, reservando una taza generosa del agua antes de escurrir.
- 2
- mantequilla 120 g
Prepara la emulsión de mantequilla — En una sartén amplia derrite la mantequilla suavemente con un chorro de agua de la pasta para formar una emulsión.
- 3
- fettuccine 400 g
- parmesano 150 g
- nuez moscada 1 pizca
- pimienta negra al gusto
Mezcla en una salsa cremosa — Añade los tallarines escurridos y el parmesano fuera del fuego, removiendo fuerte y agregando agua poco a poco hasta que una salsa brillante y cremosa cubra cada hebra. Sazona con nuez moscada y pimienta y sirve enseguida.
Lo hice
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