Focaccia de romero

Name: Focaccia de romero
Prep time: 25 min
Cook time: 22 min
Total time: 47 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g harina de trigo; 2 tsp levadura seca de panadería; 2 tsp sal; 5 tbsp aceite de oliva; 2 tsp romero fresco; 1 tsp sal

Preparación25 minCocción22 minTotal47 minDificultadFácil

Ingredientes

8 raciones

Contiene: Gluten

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Nutrición

Por ración

Calorías: 306; total 2447,8
Proteínas: 6,8 g; total 54,2 g
Carbohidratos: 48,1 g; total 384,7 g
Grasas: 9,2 g; total 73,9 g

Estimado · basado en 6 de 6 ingredientes

Un pan plano italiano esponjoso y con hoyuelos, empapado en aceite de oliva, perfumado con romero y rematado con sal en escamas. Imposible parar en un cuadrado.

Empezar a cocinar

Preparación

1
- harina de trigo500 g
- levadura seca de panadería2 tsp
- aceite de oliva5 tbsp
- sal1 tsp
Mezcla la masa — Mezcla la harina, la levadura y 2 cdtas. de sal en un bol grande. Añade 3 cdas. de aceite y unos 380 ml de agua tibia y remueve hasta una masa húmeda y pegajosa.
2
- aceite de oliva5 tbsp
Deja levar la masa — Tapa y deja levar hasta que doble y burbujee, alrededor de 1,5 horas. Engrasa una bandeja con 1 cda. de aceite y vuelca la masa encima.
3
- aceite de oliva5 tbsp
- romero fresco2 tsp
- sal1 tsp
Marca hoyuelos y cubre la masa — Aceita tus dedos y haz hoyuelos por toda la masa. Esparce el romero, riega con la última cucharada de aceite y espolvorea sal en escamas. Reposa 20 minutos.
4
Hornea hasta dorar — Hornea a 220°C durante 20-22 minutos hasta un dorado intenso. Enfría un poco, corta en cuadrados y sirve templada.

Lo hice

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