Fondue de chocolate negro en microondas

Preparación

1. 1
   • chocolate negro 200 g
   • nata para montar 1¼ dl
   • mantequilla 1 cdta.

   Combina en un bol — Coloca el chocolate negro troceado, la nata y la mantequilla en un bol apto para microondas.

2. 2

   Calienta y remueve — Calienta a máxima potencia durante 30 segundos, saca el bol y remueve bien.

   ⏱30 seg
3. 3
   • chocolate negro 200 g

   Funde en tandas — Sigue calentando en tandas de 30 segundos, removiendo bien entre cada una, durante 1,5-2 minutos más en total, hasta que el chocolate esté totalmente fundido, liso y brillante. No lo sobrecalientes o el chocolate se quemará y se cortará.

   ⏱2 min
4. 4
   • sal 1 pizca
   • extracto de vainilla ½ cdta.

   Incorpora sal y vainilla — Incorpora la sal y el extracto de vainilla, da a la fondue una última vuelta hasta que quede sedosa y pásala a un bol para servir.

5. 5
   • fresa 8
   • plátano 1
   • pera 1

   Sirve con fruta para mojar — Sirve templada con fresas, rodajas de plátano y rodajas de pera para mojar.