Ingredientes
Contiene: Gluten, Leche, Huevo
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Nutrición
Por ración
- Calorías
- 519
- total 2076,2
- Proteínas
- 31,9 g
- total 127,8 g
- Carbohidratos
- 16,2 g
- total 64,9 g
- Grasas
- 35,5 g
- total 142,1 g
Estimado · basado en 11 de 11 ingredientes
Preparación
- 1
- carne picada de cerdo300 g
- ternera picada300 g
- cebolla1
- huevo1
- harina de trigo60 g
- leche1½ dl
- sal1 tsp
- pimienta blanca½ tsp
Mezcla la masa de albóndigas — Bate la harina en la leche hasta que quede lisa, luego mezcla con el cerdo, la ternera, la cebolla rallada, el huevo, la sal y la pimienta blanca.
- 2
Enfría la mezcla — Tapa y deja reposar la mezcla en la nevera 15 minutos para que se afirme y sea más fácil de moldear.
- 3
Forma las hamburguesas — Con las manos mojadas, moldea la mezcla en forma de hamburguesas ovaladas con ayuda de dos cucharas.
- 4
- mantequilla2 tbsp
- aceite vegetal1 tbsp
Fríe las hamburguesas — Calienta la mantequilla y el aceite en una sartén y fríe las hamburguesas 8-10 minutos por lado a fuego medio hasta que estén bien doradas y cocidas.
- 5
- perejil fresco1 tbsp
Decora y sirve — Espolvorea con perejil y sirve con patatas cocidas, pepinillo encurtido y salsa.
Lo hice
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