Ingredientes
Contiene: Gluten, Leche, Huevo
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Nutrición
Por ración
- Calorías
- 537,8
- total 2151,2
- Proteínas
- 31,6 g
- total 126,2 g
- Carbohidratos
- 16,2 g
- total 64,7 g
- Grasas
- 37,8 g
- total 151,3 g
Estimado · basado en 11 de 11 ingredientes
Datos nutricionales: USDA FoodData Central
Preparación
- 1
- carne picada de cerdo 300 g
- ternera picada 300 g
- cebolla 1
- huevo 1
- harina de trigo 60 g
- leche 1½ dl
- sal 1 cdta.
- pimienta blanca ½ cdta.
Mezcla la masa de albóndigas — Bate la harina en la leche hasta que quede lisa, luego mezcla con el cerdo, la ternera, la cebolla rallada, el huevo, la sal y la pimienta blanca.
- 2
Enfría la mezcla — Tapa y deja reposar la mezcla en la nevera 15 minutos para que se afirme y sea más fácil de moldear.
- 3
Forma las hamburguesas — Con las manos mojadas, moldea la mezcla en forma de hamburguesas ovaladas con ayuda de dos cucharas.
- 4
- mantequilla 2 cda.
- aceite vegetal 1 cda.
Fríe las hamburguesas — Calienta la mantequilla y el aceite en una sartén y fríe las hamburguesas 8-10 minutos por lado a fuego medio hasta que estén bien doradas y cocidas.
- 5
- perejil fresco 1 cda.
Decora y sirve — Espolvorea con perejil y sirve con patatas cocidas, pepinillo encurtido y salsa.
Lo hice
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