Gofres belgas

Name: Gofres belgas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Americana
Ingredients: 250 g harina de trigo; 2 tbsp azúcar blanco; 1 tbsp levadura química; 1 pinch sal; 4 dl leche; 2 huevo; 90 g mantequilla; 1 tsp extracto de vainilla

Preparación10 minCocción20 minTotal30 minDificultadFácil

Ingredientes

4 raciones

Contiene: Gluten, Leche, Huevo

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Nutrición

Por ración

Calorías: 523,7; total 2094,8
Proteínas: 13,6 g; total 54,4 g
Carbohidratos: 60,3 g; total 241,2 g
Grasas: 25,2 g; total 100,8 g

Estimado · basado en 8 de 8 ingredientes

Gofres de cáscara crujiente e interior esponjoso, con huecos profundos para sirope, nata o frutos rojos. Las claras montadas marcan la diferencia.

Empezar a cocinar

Preparación

1
- harina de trigo250 g
- azúcar blanco2 tbsp
- levadura química1 tbsp
- sal1 pinch
Mezcla los ingredientes secos — Bate juntos la harina, el azúcar, la levadura y la sal en un bol grande.
2
- leche4 dl
- huevo2
- mantequilla90 g
- extracto de vainilla1 tsp
Incorpora las yemas a la masa — Separa los huevos. Bate las yemas con la leche, la mantequilla derretida y la vainilla, e integra en la mezcla seca hasta que quede lisa.
3
- azúcar blanco2 tbsp
- huevo2
Incorpora las claras montadas — Monta las claras a punto suave e incorpóralas con cuidado a la masa para mantenerla aireada.
4
Cocina los gofres hasta dorar — Calienta una gofrera y engrásala ligeramente. Cocina cada gofre hasta que esté crujiente y bien dorado, unos 4 minutos. Sirve enseguida.

Lo hice

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