Ingredientes
Contiene: Leche, Apio
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Nutrición
Por ración
- Calorías
- 704,7
- total 4228
- Proteínas
- 39,8 g
- total 239 g
- Carbohidratos
- 16,7 g
- total 100,1 g
- Grasas
- 54,5 g
- total 326,7 g
Estimado · basado en 12 de 14 ingredientes
Preparación
- 1
- pork shoulder1¼ kg
- aceite vegetal2 tbsp
Dora el cerdo — Calienta el aceite en una sartén y dora el cerdo por tandas a fuego fuerte, unos 10 minutos en total. Pasa a la olla de cocción lenta.
- 2
- cebolla2
- pimiento rojo2
- ajo3
- pimentón3 tbsp
- semillas de alcaravea1 tsp
Añade verduras y especias — Añade las cebollas, los pimientos y el ajo a la olla de cocción lenta. Incorpora el pimentón y las semillas de alcaravea para cubrir todo.
- 3
- tomate concentrado2 tbsp
- tomate en conserva400 g
- caldo de pollo4 dl
- salal gusto
Incorpora tomate y caldo — Incorpora el tomate concentrado, los tomates en conserva y el caldo de pollo. Sazona con sal y pimienta.
- 4
- pork shoulder1¼ kg
Cocina a fuego lento — Tapa y cocina a temperatura baja durante 6 horas, hasta que el cerdo esté tierno y la salsa haya espesado.
- 5
- nata agria150 g
- perejil fresco2 tbsp
Sirve con crema agria — Ajusta la sazón, sirve en cuencos y corona cada uno con una cucharada de crema agria y perejil.
Lo hice
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