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Horchata de Arroz

Preparación315 minCocción0 minTotal315 minDificultadFácil
Horchata de Arroz

Ingredientes

6 raciones

Contiene: Leche

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Nutrición

Por ración

Calorías
232,8
total 1396,5
Proteínas
3 g
total 17,8 g
Carbohidratos
52,9 g
total 317,6 g
Grasas
0,9 g
total 5,1 g

Estimado · basado en 7 de 7 ingredientes

Datos nutricionales: USDA FoodData Central

Una bebida mexicana cremosa de arroz y canela, dulce y refrescante servida con mucho hielo. Querida en todas partes.

Empezar a cocinar

Preparación

  1. 1
    • arroz blanco 200 g
    • agua 1¼ l
    • rama de canela 1

    Deja el arroz en remojo — Combina el arroz, el agua y la rama de canela en una jarra grande. Tapa y deja en remojo a temperatura ambiente toda la noche, o al menos 4 horas.

  2. 2
    • arroz blanco 200 g
    • agua 1¼ l
    • rama de canela 1

    Bate el arroz remojado — Retira la rama de canela y luego bate el arroz con su agua de remojo hasta que quede lo más suave posible.

  3. 3
    • extracto de vainilla 1 cdta.
    • leche 1 dl

    Cuela la mezcla — Cuela con un paño fino o una bolsa para leches vegetales en una jarra, presionando para extraer todo el líquido.

  4. 4
    • azúcar blanco 150 g
    • extracto de vainilla 1 cdta.
    • leche 1 dl
    • cubito de hielo 6

    Endulza y enfría la horchata — Incorpora el azúcar, la vainilla y la leche hasta disolver. Enfría bien y sirve con hielo.

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