Ingredientes
Contiene: Gluten, Leche, Huevo
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Nutrición
Por ración
- Calorías
- 1050,4
- total 2100,7
- Proteínas
- 43 g
- total 86 g
- Carbohidratos
- 108,6 g
- total 217,3 g
- Grasas
- 51 g
- total 101,9 g
Estimado · basado en 12 de 13 ingredientes
Datos nutricionales: USDA FoodData Central
Preparación
- 1
- tomate en conserva 400 g
- cebolla 1
- ajo 2
- guindilla 1
- comino molido 1 cdta.
- pimentón ahumado 1 cdta.
- aceite vegetal 3 cda.
- sal al gusto
Prepara la salsa ranchera — Sofríe la cebolla, el ajo y la guindilla en la mitad del aceite 4 minutos. Añade el tomate, el comino y el pimentón ahumado y cocina 6 minutos para una salsa ranchera sabrosa. Sala.
- 2
- frijoles negros 200 g
Incorpora los frijoles negros — Incorpora los frijoles negros a la salsa y calienta 3 minutos.
- 3
- huevo 4
- tortilla de trigo 4
- aceite vegetal 3 cda.
Fríe los huevos y tortillas — En otra sartén, fríe los huevos en el aceite restante 3 a 4 minutos con la yema líquida. Calienta las tortillas brevemente.
- 4
- huevo 4
- tortilla de trigo 4
- frijoles negros 200 g
- queso feta 80 g
- cilantro fresco 3 cda.
Monta los huevos rancheros — Cubre cada tortilla con la salsa de frijoles y un huevo frito, luego termina con feta desmenuzado y cilantro.
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