Masala Chai

Name: Masala Chai
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: India
Ingredients: 3 dl agua; 2 tsp té negro; 4 tsp cardamomo molido; 1 rama de canela; 3 jengibre fresco; 2 tsp clavo molido; 2½ dl leche; 2 tbsp azúcar blanco

Preparación5 minCocción10 minTotal15 minDificultadFácil

Ingredientes

2 raciones

Contiene: Leche

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Nutrición

Por ración

Calorías: 153; total 306
Proteínas: 5 g; total 9,9 g
Carbohidratos: 24,1 g; total 48,2 g
Grasas: 5,2 g; total 10,4 g

Estimado · basado en 6 de 8 ingredientes

Té negro robusto cocido a fuego lento con cardamomo, canela, jengibre y clavo, suavizado y endulzado con leche. Consuelo en una taza.

Empezar a cocinar

Preparación

1
- agua3 dl
- cardamomo molido4 tsp
- rama de canela1
- jengibre fresco3
- clavo molido2 tsp
Cuece las especias — Lleva el agua a ebullición en una olla pequeña con el cardamomo, la canela, el jengibre y los clavos. Cuece a fuego lento 3 minutos para liberar el aroma.
2
- agua3 dl
- té negro2 tsp
Infusiona el té negro — Añade el té negro y cuece a fuego lento 2 minutos hasta que el agua tome un tono ámbar oscuro.
3
- leche2½ dl
- azúcar blanco2 tbsp
Añade la leche y el azúcar — Añade la leche y el azúcar, vuelve a hervir suavemente y cuece 5 minutos hasta que quede aromático y bien coloreado.
4
Cuela y sirve — Cuela en tazas con un colador fino y sirve bien caliente.

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