Palomitas clásicas con mantequilla a la olla

Preparación

1. 1
   • granos de maíz para palomitas100 g
   • aceite vegetal3 tbsp

   Prueba los granos de maíz — Calienta el aceite vegetal en una olla grande de fondo grueso a fuego medio-alto. Añade 3 granos de palomitas de maíz y tapa con una tapa.

   ⏱2 min
2. 2
   • granos de maíz para palomitas100 g
   • aceite vegetal3 tbsp

   Añade el resto de los granos — Una vez que esos granos de prueba hayan reventado, añade el resto de los granos de palomitas en una capa uniforme, tapa y retira del fuego durante 30 segundos para que la temperatura del aceite se equilibre.

   ⏱30 seg
3. 3
   • granos de maíz para palomitas100 g

   Revienta y agita la olla — Vuelve a poner la olla al fuego. Los granos de palomitas empezarán a reventar con fuerza; agita suavemente la olla cada pocos segundos para evitar que se quemen, dejando la tapa ligeramente entreabierta para que salga el vapor.

   ⏱3 min
4. 4
   • granos de maíz para palomitas100 g

   Retira del fuego — Cuando el estallido se reduzca a unos 2 segundos entre uno y otro, retira la olla del fuego y vierte las palomitas en un bol grande para servir.

5. 5
   • granos de maíz para palomitas100 g
   • mantequilla60 g
   • salal gusto

   Aliña con mantequilla y sirve — Rocía la mantequilla derretida de manera uniforme sobre las palomitas, sazona generosamente con sal y mezcla bien para cubrir cada grano antes de servir de inmediato.