Pan Plano de Yogur Turco

Preparación

1. 1
   • levadura seca de panadería 1 cdta.
   • azúcar blanco 1 cdta.
   • agua 1 dl

   Activa la levadura — Disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia y deja reposar 10 minutos hasta que esté espumoso.

   ⏱10 min
2. 2
   • harina de trigo 350 g
   • yogur griego 150 g
   • levadura seca de panadería 1 cdta.
   • aceite de oliva 2 cda.
   • sal 1 cdta.

   Amasa y leva la masa — En un bol grande, mezcla la harina, el yogur, el aceite de oliva, la sal y la mezcla de levadura hasta formar una masa suave. Amasa durante 8 minutos hasta que quede lisa, luego cubre y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora hasta que doble su tamaño.

   ⏱1 h
3. 3

   Da forma a los panes — Precalienta el horno a 220°C. Divide la masa en 4 piezas y extiende cada una en un óvalo de aproximadamente 1 cm de grosor.

4. 4
   • mantequilla 40 g
   • ajo 2
   • eneldo fresco 2 cda.

   Hornea y pincela con mantequilla — Hornea los panes planos en una bandeja caliente durante 10-12 minutos hasta que se hinchen y estén ligeramente dorados. Mientras tanto, mezcla la mantequilla derretida, el ajo y el eneldo, luego pincela sobre los panes calientes antes de servir.

   ⏱12 min