Patatas fritas crujientes en freidora de aire

Preparación

1. 1
   • patata1 kg
   • agua1 l

   Corta y remoja las patatas — Corta las patatas en bastones uniformes de aproximadamente 1 cm de grosor. Colócalas en un bol con agua y déjalas en remojo 30 minutos para eliminar el exceso de almidón.

2. 2
   • patata1 kg
   • aceite de oliva2 tbsp
   • sal1 tsp
   • pimentón1 tsp
   • ajo en polvo1 tsp
   • pimienta negra½ tsp

   Sazona las patatas — Escurre las patatas y sécalas por completo con un paño de cocina limpio. Mézclalas con el aceite de oliva, la sal, el pimentón, el ajo en polvo y la pimienta negra hasta cubrirlas bien.

3. 3

   Cocina en la freidora de aire — Coloca las patatas en una sola capa en la cesta de la freidora de aire, en tandas si hace falta. Cocina a 200°C durante 20 minutos, agitando la cesta a mitad de cocción, hasta que estén doradas y crujientes.

   ⏱20 min
4. 4
   • kétchup2 tbsp
   • perejil fresco1 tbsp

   Termina de dorar y sirve — Comprueba que estén crujientes y, si hace falta, cocina 3-5 minutos más a 200°C. Espolvorea con perejil picado y sirve enseguida, bien calientes, con ketchup aparte.