Ingredientes
Contiene: Apio
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Nutrición
Por ración
- Calorías
- 763,1
- total 6105
- Proteínas
- 52,5 g
- total 419,9 g
- Carbohidratos
- 26,3 g
- total 210,2 g
- Grasas
- 50,4 g
- total 402,9 g
Estimado · basado en 8 de 10 ingredientes
Preparación
- 1
- pierna de cordero2¼ kg
- ajo6
- romero fresco3 tbsp
Mecha el cordero con ajo — Calienta el horno a 200°C. Haz pequeños cortes por todo el cordero e introduce las láminas de ajo y algo de romero.
- 2
- pierna de cordero2¼ kg
- romero fresco3 tbsp
- aceite de oliva4 tbsp
- limón2
- orégano seco1 tbsp
- salal gusto
- pimienta negraal gusto
Unta el cordero con hierbas — Unta el cordero con 3 cucharadas de aceite, zumo de limón, orégano, el resto del romero, sal y pimienta.
- 3
- pierna de cordero2¼ kg
- aceite de oliva4 tbsp
- patata1 kg
- caldo de pollo3 dl
Añade patatas y caldo — Mezcla las patatas con el aceite restante y repártelas alrededor del cordero. Vierte el caldo.
- 4
- pierna de cordero2¼ kg
- patata1 kg
Asa y reposa el cordero — Asa 105 minutos para un cordero rosado, dando la vuelta a las patatas una vez. Deja reposar el cordero 15 minutos, luego trínchalo y sírvelo con las patatas.
Lo hice
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