Pimientos rellenos

Preparación

1. 1
   • arroz blanco 150 g

   Cuece el arroz — Cuece el arroz en agua con sal 12 minutos hasta que esté justo tierno, luego escurre. Calienta el horno a 190°C.

   ⏱12 min
2. 2
   • carne picada de ternera 500 g
   • arroz blanco 150 g
   • cebolla 1
   • ajo 2
   • tomate en conserva 400 g
   • orégano seco 1 cdta.
   • pimentón 1 cdta.
   • aceite de oliva 2 cda.

   Prepara el relleno de carne — Calienta el aceite y pocha la cebolla y el ajo 4 minutos. Añade la carne y dórala 6 minutos, luego incorpora los tomates, el orégano, el pimentón, el arroz y el condimento.

   ⏱10 min
3. 3

   Rellena los pimientos — Corta los pimientos por la mitad, retira las semillas y rellénalos bien colocándolos en una fuente.

4. 4
   • cheddar 100 g
   • perejil fresco 2 cda.

   Hornea hasta dorar — Espolvorea cheddar y hornea 25 minutos hasta que los pimientos estén tiernos y el queso dorado. Termina con perejil.

   ⏱25 min