Pizza Margarita

Preparación

1. 1
   • harina de trigo 250 g
   • levadura seca de panadería 1 cdta.
   • sal 1 cdta.
   • aceite de oliva 1 cda.

   Mezcla la masa de pizza — En un bol grande, mezcla la harina con la levadura y la sal. Haz un hueco, vierte el aceite de oliva y unos 150 ml de agua tibia y mezcla hasta obtener una masa rústica.

2. 2

   Amasa y deja levar — Amasa sobre una superficie enharinada durante 10 minutos hasta que quede lisa y elástica. Tapa y deja levar en un lugar cálido hasta que doble, alrededor de 1 hora.

   ⏱10 min
3. 3

   Estira los discos de masa — Precalienta el horno al máximo (250°C) con una bandeja o piedra dentro. Estira la masa en dos discos finos.

4. 4
   • sal 1 cdta.
   • tomate triturado 150 g
   • orégano seco 1 cdta.
   • mozzarella 250 g

   Cubre las bases con salsa y queso — Extiende la passata sobre cada base, sazona con orégano y un poco de sal, y reparte la mozzarella troceada por encima.

5. 5
   • albahaca fresca 2 cda.
   • pimienta negra al gusto

   Hornea hasta que burbujee — Hornea una a una durante 10-12 minutos hasta que el borde se ampolle y el queso burbujee. Termina con albahaca fresca y pimienta negra.

   ⏱12 min