Ingredientes
Contiene: Leche
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Nutrición
Por ración
- Calorías
- 627,5
- total 2510
- Proteínas
- 44,1 g
- total 176,4 g
- Carbohidratos
- 23,2 g
- total 92,8 g
- Grasas
- 41,1 g
- total 164,2 g
Estimado · basado en 17 de 18 ingredientes
Datos nutricionales: USDA FoodData Central
Preparación
- 1
- contramuslo de pollo 700 g
- yogur griego 200 g
- zumo de limón 2 cda.
- garam masala 1 cda.
- cúrcuma 2 cdta.
Marina el pollo — Mezcla el pollo con yogur griego, zumo de limón, la mitad del garam masala y la cúrcuma. Marina al menos 30 minutos.
- 2
- contramuslo de pollo 700 g
Sella el pollo — Sella el pollo marinado en una sartén caliente y seca 8 minutos hasta dorarlo, y reserva.
- 3
- garam masala 1 cda.
- mantequilla 60 g
- cebolla 1
- ajo 5
- jengibre fresco 25 g
- guindilla 1–2
- comino molido 2 cdta.
- coriandro molido 2 cdta.
- tomate concentrado 2 cda.
Sofríe la cebolla y especias — Derrite la mantequilla en la misma sartén y cocina la cebolla 7 minutos. Añade ajo, jengibre y guindilla, sofríe 2 minutos y luego incorpora comino, coriandro, el garam masala restante y el tomate concentrado.
- 4
- contramuslo de pollo 700 g
- tomate en conserva 400 g
- nata para montar 2 dl
- miel 1 cdta.
- sal al gusto
- cilantro fresco 3 cda.
Cuece y tritura la salsa — Añade el tomate en conserva y cocina 10 minutos, luego tritura la salsa hasta que quede fina. Devuelve el pollo con la nata y la miel y cocina 5 minutos. Sala y termina con cilantro.
Lo hice
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