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Pollo con albahaca tailandesa (Pad Krapow)

Preparación12 minCocción10 minTotal22 minDificultadFácil
Pollo con albahaca tailandesa (Pad Krapow)

Ingredientes

4 raciones

Contiene: Gluten, Huevo, Soja, Pescado, Moluscos

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Nutrición

Por ración

Calorías
655,8
total 2623,3
Proteínas
48,2 g
total 192,6 g
Carbohidratos
66,4 g
total 265,6 g
Grasas
20,2 g
total 80,8 g

Estimado · basado en 11 de 11 ingredientes

Pollo picado picante salteado con ajo, guindilla y albahaca sagrada, servido sobre arroz con un huevo frito crujiente. Lo mejor de la comida callejera de Bangkok.

Empezar a cocinar

Preparación

  1. 1
    • salsa de soja3 tbsp
    • salsa de ostras2 tbsp
    • salsa de pescado1 tbsp
    • azúcar moreno1 tsp

    Prepara la salsa — Bate la salsa de soja, la salsa de ostras, la salsa de pescado y el azúcar y reserva.

  2. 2
    • aceite vegetal3 tbsp
    • ajo5
    • guindilla3

    Sofríe el ajo y las guindillas — Sofríe el ajo y las guindillas en 2 cucharadas de aceite a fuego alto 1 minuto hasta que aromatice.

  3. 3
    • pechuga de pollo600 g

    Cocina el pollo — Añade el pollo y saltea 6 minutos desmenuzándolo, hasta que esté hecho y ligeramente dorado.

  4. 4
    • pechuga de pollo600 g
    • aceite vegetal3 tbsp
    • albahaca fresca4 tbsp
    • huevo4
    • arroz blanco300 g

    Termina con albahaca y huevo — Vierte la salsa y saltea 1 minuto, luego incorpora la albahaca fuera del fuego. Fríe los huevos en el aceite restante hasta que los bordes estén crujientes y sirve sobre el arroz con el pollo.

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