Ingredientes
Nutrición
Por ración
- Calorías
- 383
- total 1531,9
- Proteínas
- 42,7 g
- total 171 g
- Carbohidratos
- 17,6 g
- total 70,2 g
- Grasas
- 16,1 g
- total 64,2 g
Estimado · basado en 15 de 16 ingredientes
Datos nutricionales: USDA FoodData Central
Preparación
- 1
- pechuga de pollo 700 g
- aceite vegetal 3 cda.
Sella el pollo — Sella las tiras de pollo en la mitad del aceite a fuego fuerte 8 minutos hasta dorarlas, y reserva.
- 2
- aceite vegetal 3 cda.
- cebolla 1
- ajo 5
- jengibre fresco 25 g
- guindilla 2–3
Saltea cebolla y pimientos — En el aceite restante, saltea la cebolla y los pimientos a fuego fuerte 6 minutos para que queden al dente. Añade ajo, jengibre y guindilla y sofríe 2 minutos.
- 3
- pechuga de pollo 700 g
- comino molido 2 cdta.
- coriandro molido 2 cdta.
- cúrcuma 1 cdta.
- tomate concentrado 2 cda.
- tomate 3
- garam masala 2 cdta.
- sal al gusto
- cilantro fresco 3 cda.
Termina el curry brillante — Incorpora comino, coriandro, cúrcuma y tomate concentrado, luego añade los gajos de tomate. Devuelve el pollo y cocina 9 minutos hasta que esté brillante. Termina con garam masala, sal y cilantro.
Lo hice
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