Ingredientes
Contiene: Apio
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Nutrición
Por ración
- Calorías
- 333
- total 1998,2
- Proteínas
- 27,5 g
- total 165,2 g
- Carbohidratos
- 25,3 g
- total 152 g
- Grasas
- 15,8 g
- total 94,7 g
Estimado · basado en 14 de 15 ingredientes
Preparación
- 1
- contramuslo de pollo700 g
- aceite vegetal2 tbsp
Dora los contramuslos — Calienta el aceite en una olla grande y dora los contramuslos de pollo 8 minutos. Retira y reserva.
- 2
- cebolla1
- ajo5
- guindilla2
- comino molido1 tbsp
- orégano seco1 tbsp
- pimentón ahumado1 tbsp
Sofríe los aromáticos — Pocha la cebolla, el ajo y las guindillas 5 minutos. Incorpora el comino, el orégano y el pimentón ahumado y tuesta 1 minuto.
- 3
- caldo de pollo1½ l
- maíz500 g
- lima1
- salal gusto
Cocina y desmenuza el pollo — Devuelve el pollo, vierte el caldo y añade el maíz. Cocina a fuego lento 30 minutos, luego desmenuza el pollo en la olla. Sala y añade el zumo de lima.
- 4
- rábano150 g
- repollo150 g
- cilantro fresco4 tbsp
Sirve con los aderezos — Sirve en cuencos y corona generosamente con rábano, repollo y cilantro.
Lo hice
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