Raita de Pepino

Name: Raita de Pepino
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: India
Ingredients: 400 g yogur natural; 1 pepino; 1 cdta. comino molido; ½ cdta. chile en polvo; 1 cda. zumo de limón; sal al gusto; 2 cda. menta fresca; 2 cda. cilantro fresco

Preparación10 minCocción0 minTotal10 minDificultadMuy fácil

Ingredientes

4 raciones

Contiene: Leche

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Nutrición

Por ración

Calorías: 77,2; total 309
Proteínas: 4,2 g; total 16,8 g
Carbohidratos: 8,3 g; total 33,1 g
Grasas: 3,5 g; total 14,1 g

Estimado · basado en 7 de 8 ingredientes

Datos nutricionales: USDA FoodData Central

Una salsa de yogur refrescante con pepino rallado, menta y comino tostado. El acompañamiento perfecto que calma cualquier curry picante.

Empezar a cocinar

Preparación

1
- pepino 1
Escurre el pepino — Exprime bien el pepino rallado para eliminar el exceso de agua y que la raita quede espesa.
2
- yogur natural 400 g
- pepino 1
- comino molido 1 cdta.
- chile en polvo ½ cdta.
- zumo de limón 1 cda.
- sal al gusto
Mezcla la raita — Bate el yogur hasta que quede fino, luego incorpora el pepino, el comino, el chile en polvo y el zumo de limón. Sala.
3
- menta fresca 2 cda.
- cilantro fresco 2 cda.
Refrigera antes de servir — Añade la menta y el cilantro y refrigera hasta servir junto a un curry o carnes a la parrilla.

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