Ingredientes
Contiene: Gluten, Leche
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Nutrición
Por ración
- Calorías
- 689,6
- total 2758,4
- Proteínas
- 22,5 g
- total 90,1 g
- Carbohidratos
- 94,7 g
- total 379 g
- Grasas
- 25,6 g
- total 102,4 g
Estimado · basado en 11 de 12 ingredientes
Datos nutricionales: USDA FoodData Central
Preparación
- 1
- rigatoni 400 g
Cuece la pasta al dente — Lleva a ebullición una olla grande de agua con sal y cuece los rigatoni 10 minutos al dente. Escurre reservando una taza del agua de cocción.
- 2
- aceite de oliva 2 cda.
- cebolla 1
- ajo 3
- tomate concentrado 2 cda.
Pocha la cebolla y ajo — Mientras, calienta el aceite en una sartén grande y pocha la cebolla 5 minutos. Añade el ajo y el tomate concentrado y cocina 1 minuto.
- 3
- tomate triturado 7 dl
- nata para montar 1½ dl
- parmesano 50 g
- sal 1 cdta.
Cocina la salsa de tomate — Vierte el tomate triturado, salpimenta y cocina a fuego lento 10 minutos. Incorpora la nata y el parmesano hasta que quede brillante.
- 4
- albahaca fresca 3 cda.
- pimienta negra al gusto
- copos de chile 1 pizca
Mezcla pasta y salsa — Saltea la pasta escurrida con la salsa, aflojando con un poco de agua de cocción si hace falta. Termina con albahaca, pimienta negra y una pizca de copos de chile.
Lo hice
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