Rollitos de primavera thai de verduras en freidora de aire

Preparación

1. 1
   • repollo 200 g
   • zanahoria 1
   • brotes de soja 100 g
   • cebolleta 2
   • jengibre fresco 1 cdta.
   • salsa de soja 2 cda.
   • aceite de sésamo 1 cdta.
   • ajo 1

   Mezcla el relleno de verduras — En un bol grande, mezcla la col, la zanahoria, los brotes de soja y la cebolleta con el ajo, el jengibre, la salsa de soja y el aceite de sésamo hasta que quede todo bien integrado.

2. 2
   • oblea para rollitos de primavera 12

   Enrolla los rollitos — Coloca una cucharada del relleno de verduras cerca de una esquina de cada oblea de rollitos de primavera. Dobla la esquina sobre el relleno, remete los laterales y enrolla apretado, sellando el borde con un poco de agua.

3. 3
   • oblea para rollitos de primavera 12
   • aceite vegetal 3 cda.

   Coloca en la freidora — Coloca los rollitos en una sola capa en la cesta de la freidora de aire y pincélalos o rocíalos ligeramente con aceite vegetal por todos los lados.

4. 4
   • oblea para rollitos de primavera 12

   Cocina hasta dorar — Cocina a 200°C durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que las obleas estén doradas y crujientes.

   ⏱9 min
5. 5
   • oblea para rollitos de primavera 12
   • salsa de soja 2 cda.
   • copos de chile ½ cdta.
   • azúcar blanco 3 cda.
   • vinagre de arroz 3 cda.
   • ajo 1

   Prepara la salsa para mojar — Mientras tanto, mezcla las hojuelas de chile, el azúcar, el vinagre de arroz y el ajo picado hasta que el azúcar se disuelva. Sirve los rollitos calientes con la salsa agridulce picante.