Salmón a la sartén

Name: Salmón a la sartén
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Francesa
Ingredients: 2 g filete de salmón; 1 tbsp aceite de oliva; 20 g mantequilla; 2 ajo; 1 limón; 1 tbsp eneldo fresco; sal al gusto; pimienta negra al gusto

Preparación5 minCocción12 minTotal17 minDificultadMuy fácil

Ingredientes

2 raciones

Contiene: Leche, Pescado

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Nutrición

Por ración

Calorías: 156,9; total 313,7
Proteínas: 1,2 g; total 2,5 g
Carbohidratos: 6,5 g; total 12,9 g
Grasas: 15,3 g; total 30,5 g

Estimado · basado en 6 de 8 ingredientes

Salmón de piel crujiente bañado en mantequilla de ajo y terminado con limón y eneldo. Un filete de calidad de restaurante en menos de quince minutos.

Empezar a cocinar

Preparación

1
- filete de salmón2 g
- salal gusto
- pimienta negraal gusto
Sazona el salmón — Seca el salmón y sazona la piel y la carne con sal y pimienta.
2
- filete de salmón2 g
- aceite de oliva1 tbsp
Dora la piel — Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto y coloca los filetes con la piel hacia abajo. Presiona con suavidad y cocina 6 minutos hasta que la piel esté crujiente.
3
- filete de salmón2 g
- mantequilla20 g
- ajo2
Riega con mantequilla de ajo — Da la vuelta a los filetes, añade la mantequilla y el ajo y riega el pescado con la mantequilla espumosa 3 minutos hasta que esté en su punto.
4
- limón1
- eneldo fresco1 tbsp
Termina y sirve — Exprime zumo de limón por encima, espolvorea eneldo y sirve enseguida.

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