Salteado rápido de ternera magra y pimiento

Preparación

1. 1
   • filete de ternera 160 g
   • pimiento rojo 1
   • aceite vegetal 1 cdta.
   • pimienta negra al gusto

   Sazona la ternera — Seca las tiras de ternera y sazónalas con una pizca de pimienta negra. Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego alto.

2. 2
   • filete de ternera 160 g

   Sella la ternera — Sella la ternera en una sola capa durante unos 2 minutos hasta que se dore, luego retírala y resérvala.

   ⏱2 min
3. 3
   • pimiento rojo 1
   • ajo 2

   Saltea los pimientos — Añade el pimiento y el ajo a la sartén y saltéalos de 2 a 3 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes.

   ⏱3 min
4. 4
   • filete de ternera 160 g
   • salsa de soja 1 cda.
   • aceite de sésamo 1 cdta.
   • cebolleta 1

   Mezcla con la salsa y sirve — Devuelve la ternera a la sartén, vierte la salsa de soja y el aceite de sésamo, y saltea durante 1 minuto. Esparce la cebolleta por encima y sirve.