Ingredientes
Contiene: Leche, Apio, Mostaza
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Nutrición
Por ración
- Calorías
- 423,6
- total 1694,2
- Proteínas
- 37,6 g
- total 150,5 g
- Carbohidratos
- 3,3 g
- total 13 g
- Grasas
- 28,3 g
- total 113,1 g
Estimado · basado en 8 de 10 ingredientes
Preparación
- 1
- solomillo de cerdo700 g
- tomillo fresco2 tbsp
- salal gusto
- pimienta negraal gusto
Sazona el solomillo — Calienta el horno a 200°C. Seca el solomillo y sazónalo con sal, pimienta y la mitad del tomillo.
- 2
- solomillo de cerdo700 g
- aceite de oliva2 tbsp
Sella el solomillo — Sella el solomillo en el aceite en una sartén apta para horno 6 minutos, girándolo para dorar todos los lados.
- 3
- solomillo de cerdo700 g
- mantequilla30 g
- ajo4
Asa el solomillo — Añade el ajo y la mantequilla, luego pasa la sartén al horno y asa 15 minutos hasta que esté en su punto. Deja reposar el solomillo en una tabla.
- 4
- solomillo de cerdo700 g
- tomillo fresco2 tbsp
- mostaza de Dijon1 tbsp
- caldo de pollo2 dl
- nata para montar1 dl
Prepara la salsa — Coloca la sartén al fuego, añade la mostaza, el caldo, la nata y el resto del tomillo y cocina 6 minutos. Corta el solomillo y sírvelo con la salsa.
Lo hice
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