Ingredientes
Contiene: Apio
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Nutrición
Por ración
- Calorías
- 390,6
- total 2343,8
- Proteínas
- 33,4 g
- total 200,3 g
- Carbohidratos
- 32,9 g
- total 197,4 g
- Grasas
- 15,4 g
- total 92,3 g
Estimado · basado en 15 de 17 ingredientes
Datos nutricionales: USDA FoodData Central
Preparación
- 1
- aceite vegetal 2 cda.
Dora la ternera — Calienta el aceite en una olla grande y dora la ternera 8 minutos.
- 2
- cebolla 1
- zanahoria 3
- apio 3
- ajo 4
- tomate concentrado 2 cda.
Sofríe las verduras — Añade la cebolla, la zanahoria y el apio y cocina 7 minutos, luego incorpora el ajo y el tomate concentrado 1 minuto.
- 3
- tomate en conserva 400 g
- caldo de carne 1½ l
- hoja de laurel 2
- tomillo seco 1 cdta.
Cocina la base a fuego lento — Añade el tomate, el caldo de carne, el laurel y el tomillo, sazona, tapa y cocina a fuego lento 60 minutos.
- 4
- patata 400 g
Cocina las patatas tiernas — Añade las patatas y cocina destapado 20 minutos hasta que la carne y las patatas estén tiernas.
- 5
- guisantes congelados 150 g
- maíz 150 g
- perejil fresco 3 cda.
Añade guisantes y maíz — Incorpora los guisantes y el maíz y cocina 5 minutos. Espolvorea con perejil y sirve.
Lo hice
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