Ingredientes
Contiene: Leche, Huevo, Soja
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Nutrición
Por ración
- Calorías
- 460,1
- total 1840,5
- Proteínas
- 8,6 g
- total 34,2 g
- Carbohidratos
- 52,2 g
- total 208,8 g
- Grasas
- 24,5 g
- total 97,8 g
Estimado · basado en 9 de 9 ingredientes
Datos nutricionales: USDA FoodData Central
Preparación
- 1
- mantequilla 40 g
- azúcar blanco 2 cda.
Prepara los ramequines — Calienta el horno a 190 C. Engrasa cuatro ramequines con mantequilla y rebózalos en azúcar, retirando el sobrante. Enfríalos.
- 2
- chocolate negro 150 g
- mantequilla 40 g
- yema de huevo 3
- sal 1 pizca
Prepara la base de chocolate — Derrite el chocolate con la mantequilla hasta que quede liso, luego incorpora las yemas y una pizca de sal.
- 3
- chocolate negro 150 g
- clara de huevo 5
- azúcar blanco 2 cda.
Incorpora las claras montadas — Monta las claras añadiendo el azúcar poco a poco, hasta picos firmes y brillantes. Incorpora un tercio al chocolate para aligerarlo, luego añade el resto con suavidad.
- 4
- azúcar glas 1 cda.
Hornea hasta que suban — Llena los ramequines hasta el borde y alisa la superficie. Hornea unos 13 minutos hasta que suban y cuajen en los bordes pero queden blandos por dentro. Espolvorea con azúcar glas y sirve de inmediato.
Lo hice
Aún no hay fotos — comparte la tuya primero.
Valoraciones y reseñas
Escribir una reseñaAún sin valoraciones — sé el primero en cocinarla.