Ingredientes
Contiene: Mostaza
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Nutrición
Por ración
- Calorías
- 439,1
- total 1756,4
- Proteínas
- 20,4 g
- total 81,7 g
- Carbohidratos
- 57,2 g
- total 228,6 g
- Grasas
- 15,4 g
- total 61,5 g
Estimado · basado en 13 de 14 ingredientes
Preparación
- 1
- lentejas rojas300 g
- agua9 dl
- cúrcuma1 tsp
- salal gusto
Cuece las lentejas — Enjuaga las lentejas y cuécelas en el agua con la cúrcuma 25 minutos, espumando, hasta que estén blandas y se deshagan. Sala.
- 2
- aceite vegetal4 tbsp
- comino molido1 tsp
- semillas de mostaza1 tsp
- cebolla1
- ajo5
- jengibre fresco20 g
- guindilla2
Prepara el tarka — Para el tarka, calienta el aceite y sofríe las semillas de comino y mostaza hasta que estallen. Añade la cebolla y sofríe 5 minutos, luego el ajo, el jengibre y la guindilla 2 minutos hasta dorar.
- 3
- tomate2
- garam masala1 tsp
- cilantro fresco3 tbsp
Termina el dal — Incorpora el tomate y el garam masala y cocina 5 minutos. Vierte el tarka chisporroteante sobre el dal cocido, mezcla y termina con cilantro.
Lo hice
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