Ingredientes
Contiene: Gluten, Leche, Apio
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Nutrición
Por ración
- Calorías
- 836,1
- total 3344,4
- Proteínas
- 52,6 g
- total 210,5 g
- Carbohidratos
- 79,1 g
- total 316,4 g
- Grasas
- 34,7 g
- total 138,6 g
Estimado · basado en 11 de 12 ingredientes
Datos nutricionales: USDA FoodData Central
Preparación
- 1
- pechuga de pollo 600 g
- caldo de pollo 5 dl
Escalfa y desmenuza el pollo — Escalfa la pechuga de pollo en el caldo de pollo durante 20 minutos hasta que esté cocida, luego desmenúzala con dos tenedores y reserva el caldo.
- 2
- cebolla 1
- ajo 3
- aceite vegetal 2 cda.
Sofríe la cebolla y ajo — Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite hasta que estén blandos, unos 8-10 minutos.
- 3
- tomate en conserva 400 g
- chipotle en adobo 3
- orégano seco 1 cdta.
Licúa la salsa de chipotle — Licúa los tomates enlatados con el chipotle en adobo y el orégano hasta que quede suave, luego añade a la sartén.
- 4
- pechuga de pollo 600 g
- caldo de pollo 5 dl
- sal al gusto
Cuece la tinga de pollo — Añade el pollo desmenuzado y un poco del caldo reservado, y cocina a fuego lento durante 15 minutos hasta que la salsa espese y cubra el pollo. Sazona con sal.
- 5
- tortilla de trigo 8
- queso fresco 100 g
- aguacate 1
Sirve con tortillas — Calienta las tortillas y sirve la tinga cubierta con queso fresco y rodajas de aguacate.
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