Tortitas de plátano y avena

Preparación

1. 1
   • plátano2
   • huevo2
   • leche1¼ dl

   Aplasta los plátanos — En un bol, aplasta bien los plátanos y luego incorpora los huevos y la leche.

2. 2
   • copos de avena100 g
   • levadura química1 tsp
   • canela molida1 pinch
   • sal1 pinch

   Deja reposar la masa — Incorpora los copos de avena, la levadura, la canela y la sal. Deja reposar la masa 5 minutos para que la avena se ablande.

3. 3
   • mantequilla1 tbsp

   Cocina las tortitas — Derrite un poco de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte porciones redondas de masa y cocina unos 3 minutos por lado hasta que estén dorados y cuajados, en tandas.

   ⏱12 min
4. 4
   • sirope de arce2 tbsp

   Riega con sirope de arce — Apila las tortitas y riega generosamente con sirope de arce antes de servir.