Tortitas de plátano y avena

Preparación

1. 1
   • plátano 2
   • huevo 2
   • leche 1¼ dl

   Aplasta los plátanos — En un bol, aplasta bien los plátanos y luego incorpora los huevos y la leche.

2. 2
   • copos de avena 100 g
   • levadura química 1 cdta.
   • canela molida 1 pizca
   • sal 1 pizca

   Deja reposar la masa — Incorpora los copos de avena, la levadura, la canela y la sal. Deja reposar la masa 5 minutos para que la avena se ablande.

3. 3
   • mantequilla 1 cda.

   Cocina las tortitas — Derrite un poco de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte porciones redondas de masa y cocina unos 3 minutos por lado hasta que estén dorados y cuajados, en tandas.

   ⏱12 min
4. 4
   • sirope de arce 2 cda.

   Riega con sirope de arce — Apila las tortitas y riega generosamente con sirope de arce antes de servir.