High-Protein Puten-Couscous-Box

Zubereitung

1. 1
   • Couscous 60 g
   • Salz nach Geschmack

   Couscous quellen lassen — 60 g Couscous in eine Schüssel geben, mit 90 ml kochendem Wasser und einer Prise Salz übergießen, abdecken und 5 Minuten quellen lassen, dann mit einer Gabel auflockern.

   ⏱5 Min
2. 2
   • Putenbrust 130 g
   • Olivenöl 1 EL
   • Salz nach Geschmack

   Pute anbraten — Die geschnittene Putenbrust mit Salz würzen und in einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl etwa 3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie gar ist, dann ruhen lassen.

   ⏱6 Min
3. 3
   • Couscous 60 g
   • Kirschtomate 80 g
   • Gurke 60 g
   • rote Paprika 50 g
   • Olivenöl 1 EL
   • Zitronensaft 1 EL

   Couscous-Salat vermengen — Den Couscous mit Kirschtomaten, Gurke, roter Paprika, dem restlichen Olivenöl und Zitronensaft vermengen.

4. 4
   • Putenbrust 130 g
   • Couscous 60 g
   • Feta 30 g

   Lunchbox befüllen — Den Couscous-Salat in eine Box füllen, mit der Pute und dem zerbröckelten Feta belegen. Kalt genießen oder Pute und Couscous vor dem Servieren sanft erwärmen.