Bol de Ternera y Arroz Alto en Proteínas

Preparación

1. 1
   • arroz blanco75 g

   Cuece el arroz — Enjuaga el arroz y cuécelo en abundante agua con sal hasta que esté tierno, unos 12 minutos, luego escúrrelo.

   ⏱12 min
2. 2
   • carne picada de ternera180 g
   • ajo1
   • aceite de sésamo1 tsp

   Dora la carne picada — Calienta el aceite de sésamo en una sartén a fuego medio-alto y cocina la carne picada con el ajo hasta que esté dorada y ya no rosada, desmenuzándola mientras se cocina.

   ⏱6 min
3. 3
   • judías verdes100 g
   • salsa de soja1 tbsp
   • pimienta negraal gusto

   Saltea las judías verdes — Añade las judías verdes y saltéalas 4 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes, luego vierte la salsa de soja y sazona con pimienta negra.

   ⏱4 min
4. 4
   • carne picada de ternera180 g
   • arroz blanco75 g
   • judías verdes100 g

   Monta el bol de arroz — Sirve el arroz en un bol y cúbrelo con la carne y las judías verdes, rociando con el jugo de la sartén.