Ingredientes
Contiene: Apio
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Nutrición
Por ración
- Calorías
- 340,1
- total 1360,5
- Proteínas
- 7,2 g
- total 28,6 g
- Carbohidratos
- 40,6 g
- total 162,2 g
- Grasas
- 19,9 g
- total 79,6 g
Estimado · basado en 10 de 12 ingredientes
Preparación
- 1
- aceite de oliva2 tbsp
- cebolla1
- zanahoria1
Pocha la cebolla y zanahoria — Calienta el aceite en una olla y pocha la cebolla y la zanahoria 7 minutos.
- 2
- ajo3
- jengibre fresco20 g
Aromatiza con ajo y jengibre — Añade el ajo y el jengibre y cocina 2 minutos hasta que suelte aroma.
- 3
- calabaza butternut1
- caldo de verduras1 l
Cuece la calabaza hasta ablandar — Añade la calabaza butternut y el caldo de verduras, sazona y cocina a fuego lento 25 minutos hasta que la calabaza esté muy blanda.
- 4
- leche de coco1½ dl
- nuez moscada½ tsp
Tritura la sopa lisa — Tritura la sopa hasta que quede fina, luego incorpora la leche de coco y la nuez moscada y calienta.
- 5
- pipas de calabaza30 g
Sirve con pipas de calabaza — Sirve en cuencos y espolvorea con pipas de calabaza tostadas.
Lo hice
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