Ensalada Cobb clásica

Preparación

1. 1
   • huevo 4

   Cuece los huevos duros — Lleva a ebullición un cazo con agua, echa los huevos y cuece 8 minutos para que queden duros. Enfría bajo agua fría, pela y parte en cuartos.

   ⏱8 min
2. 2
   • pechuga de pollo 2
   • beicon 120 g

   Cocina el bacon y el pollo — Fríe el bacon hasta que esté crujiente, escúrrelo y pícalo. En la misma sartén, sazona las pechugas de pollo y cocínalas unos 10 minutos dándoles la vuelta una vez, hasta que estén hechas. Deja reposar y corta.

   ⏱10 min
3. 3
   • pechuga de pollo 2
   • lechuga 1
   • huevo 4
   • beicon 120 g
   • tomate 2
   • aguacate 1
   • queso azul 80 g

   Monta la ensalada — Reparte la lechuga picada en una fuente grande. Coloca encima en filas ordenadas el pollo, el huevo, el bacon, el tomate, el aguacate y el queso azul.

4. 4
   • aceite de oliva 4 cda.
   • vinagre de vino tinto 2 cda.
   • mostaza de Dijon 1 cdta.
   • sal al gusto
   • pimienta negra al gusto

   Prepara el aliño — Bate el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto y la mostaza de Dijon con sal y pimienta. Riega la ensalada justo antes de servir.