Ensalada proteica de huevo y atún

Name: Ensalada proteica de huevo y atún
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 ración
Cuisine: Griega
Ingredients: 100 g atún en lata; 2 huevo; 80 g lechuga; 80 g yogur griego; 60 g tomate cherry; 20 g cebolla morada; 1 tsp mostaza de Dijon; 1 tbsp zumo de limón; 1 tsp aceite de oliva

Preparación5 minCocción10 minTotal15 minDificultadMuy fácil

Ingredientes

1 ración

Contiene: Leche, Huevo, Pescado, Mostaza

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Nutrición

Por ración

Calorías: 428,8; total 428,8
Proteínas: 48,7 g; total 48,7 g
Carbohidratos: 11,8 g; total 11,8 g
Grasas: 20,3 g; total 20,3 g

Estimado · basado en 9 de 9 ingredientes

Una ensalada rápida para una porción, cargada de atún en lata, huevos cocidos y un cremoso aderezo de yogur griego con unos 40 g de proteína.

Empezar a cocinar

Preparación

1
- huevo2
Cuece y corta los huevos — Lleva a ebullición una olla pequeña con agua, añade los huevos y cuécelos 9 minutos para yemas firmes. Enfría bajo agua fría, luego pela y corta en cuartos.
2
- yogur griego80 g
- mostaza de Dijon1 tsp
- zumo de limón1 tbsp
- aceite de oliva1 tsp
Bate el aderezo de yogur — En un tazón pequeño, bate el yogur griego, la mostaza de Dijon, el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta lograr un aderezo suave.
3
- atún en lata100 g
- huevo2
- lechuga80 g
- tomate cherry60 g
- cebolla morada20 g
Monta la ensalada — Mezcla la lechuga, los tomates cherry y la cebolla roja en un bol. Desmenuza el atún escurrido por encima y añade los huevos en cuartos.
4
- yogur griego80 g
Aliña y sirve la ensalada — Rocía el aderezo de yogur sobre la ensalada y mezcla con cuidado para cubrir. Sirve enseguida.

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