Fiambrera de Fideos con Tofu y Sésamo

Preparación

1. 1
   • fideos al huevo 80 g
   • edamame 80 g

   Cuece y enfría los fideos — Cuece los fideos al huevo durante 4 minutos, añadiendo el edamame en los últimos 2 minutos, luego escurre y enjuaga bajo agua fría hasta que se enfríe por completo.

   ⏱4 min
2. 2
   • salsa de soja 2 cda.
   • aceite de sésamo 1 cda.
   • vinagre de arroz 1 cdta.

   Prepara el aliño de sésamo — Bate la salsa de soja, el aceite de sésamo y el vinagre de arroz en el fondo de tu fiambrera para hacer el aliño.

3. 3
   • tofu 150 g
   • fideos al huevo 80 g
   • edamame 80 g

   Combina fideos, tofu y edamame — Añade los fideos fríos, el edamame y el tofu en cubos a la fiambrera y mezcla para cubrirlo todo de manera uniforme con el aliño.

4. 4
   • cebolleta 1
   • semillas de sésamo 1 cdta.

   Decora y refrigera — Esparce la cebolleta en rodajas y las semillas de sésamo por encima, luego cierra la fiambrera y refrigera hasta el momento de comer.