Fiambrera de Lentejas Verdes y Feta

Name: Fiambrera de Lentejas Verdes y Feta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 ración
Cuisine: Griega
Ingredients: 180 g lentejas verdes; 80 g queso feta; 100 g pimiento rojo; 40 g espinacas; 1 tbsp aceite de oliva; 1 tbsp zumo de limón; 1 pinch pimienta negra; 1 pinch sal

Preparación10 minCocción0 minTotal10 minDificultadMuy fácil

Ingredientes

1 ración

Contiene: Leche

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Nutrición

Por ración

Calorías: 1009,4; total 1009,4
Proteínas: 57,9 g; total 57,9 g
Carbohidratos: 126 g; total 126 g
Grasas: 33,2 g; total 33,2 g

Estimado · basado en 8 de 8 ingredientes

Una fiambrera fría rica en proteínas con lentejas verdes, feta cremosa, pimiento rojo crujiente y espinacas frescas en un aliño de limón. Lista en minutos, perfecta para el meal prep.

Empezar a cocinar

Preparación

1
- aceite de oliva1 tbsp
- zumo de limón1 tbsp
- pimienta negra1 pinch
- sal1 pinch
Prepara el aliño de limón — En un bol, bate el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal y la pimienta negra para hacer un aliño rápido.
2
- lentejas verdes180 g
- pimiento rojo100 g
- espinacas40 g
Mezcla lentejas y verduras — Añade las lentejas verdes cocidas, el pimiento rojo en dados y las espinacas picadas, y mezcla hasta que todo quede cubierto con el aliño.
3
- queso feta80 g
Añade la feta y refrigera — Incorpora con cuidado la feta desmenuzada, pasa todo a tu fiambrera y refrigera hasta el momento de comer.

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