Fiambrera Proteica de Pollo y Arroz

Preparación

1. 1
   • arroz blanco 75 g

   Cocina el arroz — Enjuaga el arroz blanco y luego cocínalo a fuego lento en 180 ml de agua durante unos 15 minutos hasta que esté tierno y se absorba el agua.

   ⏱15 min
2. 2
   • pechuga de pollo 180 g
   • aceite de oliva 1 cda.
   • ajo 1

   Cocina la pechuga de pollo — Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y cocina la pechuga de pollo en cubos con el ajo durante 6-7 minutos hasta que esté dorada y bien hecha.

   ⏱7 min
3. 3
   • brócoli 150 g
   • salsa de soja 1 cda.
   • sal al gusto
   • pimienta negra al gusto

   Saltea el brócoli — Añade los floretes de brócoli y la salsa de soja a la sartén y saltea durante 4 minutos hasta que el brócoli esté verde brillante y tierno pero crujiente. Sazona con sal y pimienta.

   ⏱4 min
4. 4
   • pechuga de pollo 180 g
   • arroz blanco 75 g
   • brócoli 150 g

   Prepara la fiambrera — Poner el arroz, el pollo y el brócoli en una fiambrera poco profunda y refrigerar pronto, antes de 2 horas tras cocinar (1 hora por encima de 32°C). Mantener frío; comer frío o recalentar bien.