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Larb tailandés en hojas de lechuga

Preparación15 minCocción10 minTotal25 minDificultadFácil
Larb tailandés en hojas de lechuga

Ingredientes

4 raciones

Contiene: Pescado

Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.

Nutrición

Por ración

Calorías
248,9
total 995,6
Proteínas
26,9 g
total 107,5 g
Carbohidratos
7,1 g
total 28,2 g
Grasas
13,4 g
total 53,5 g

Estimado · basado en 10 de 10 ingredientes

Pavo picado sazonado con lima, salsa de pescado, chile y hierbas frescas, servido en hojas de lechuga crujientes. Fresco, ligero y sin carbohidratos.

Empezar a cocinar

Preparación

  1. 1
    • carne picada de pavo500 g
    • aceite vegetal1 tbsp

    Dora el pavo — Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Añade el pavo picado y cocina, desmenuzándolo con una cuchara, hasta que esté dorado y bien hecho, unos 6-8 minutos.

  2. 2
    • zumo de lima3 tbsp
    • salsa de pescado2 tbsp
    • copos de chile1 tsp

    Sazona el pavo — Retira del fuego y deja enfriar 2 minutos. Incorpora el zumo de lima, la salsa de pescado y las escamas de chile.

  3. 3
    • chalota2
    • cilantro fresco3 tbsp
    • menta fresca2 tbsp
    • cebolleta2

    Incorpora las hierbas — Incorpora la chalota, el cilantro, la menta y la mayor parte de la cebolleta, mezclando para lograr una preparación aromática tipo ensalada.

  4. 4
    • cebolleta2
    • lechuga1

    Rellena las hojas — Reparte el larb caliente en hojas de lechuga, espolvorea con la cebolleta restante y sirve enseguida.

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