Ingredientes
Contiene: Apio, Sulfitos
Información de alérgenos orientativa — verifícala tú mismo.
Nutrición
Por ración
- Calorías
- 442,6
- total 1770,5
- Proteínas
- 23,4 g
- total 93,6 g
- Carbohidratos
- 64,9 g
- total 259,4 g
- Grasas
- 12,3 g
- total 49,2 g
Estimado · basado en 9 de 12 ingredientes
Preparación
- 1
- aceite de oliva3 tbsp
- cebolla1
- zanahoria2
- apio2
Pocha las verduras — Calienta el aceite en una olla y pocha la cebolla, la zanahoria y el apio 8 minutos.
- 2
- ajo4
- romero fresco2
Sofríe ajo y romero — Añade el ajo y el romero y cocina 2 minutos hasta que suelte aroma.
- 3
- alubias blancas800 g
- caldo de verduras1 l
Tritura para espesar la sopa — Añade las alubias y el caldo. Tritura aproximadamente un tercio de la sopa para espesarla y devuélvelo a la olla.
- 4
- col rizada200 g
Cuece la col rizada — Añade la col rizada, sazona y cocina a fuego lento 15 minutos hasta que esté tierna.
- 5
- aceite de oliva3 tbsp
- vinagre de vino tinto1 tbsp
Termina con vinagre y aceite — Incorpora el vinagre de vino tinto, ajusta la sal y termina con un chorrito de aceite de oliva.
Lo hice
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