Ingredientes
Contiene: Apio
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Nutrición
Por ración
- Calorías
- 340,6
- total 1362,5
- Proteínas
- 17,8 g
- total 71,2 g
- Carbohidratos
- 51,5 g
- total 206 g
- Grasas
- 8,3 g
- total 33,4 g
Estimado · basado en 12 de 14 ingredientes
Preparación
- 1
- aceite de oliva2 tbsp
- cebolla1
- zanahoria1
Pocha cebolla y zanahoria — Calienta el aceite en una olla y pocha la cebolla y la zanahoria 7 minutos.
- 2
- ajo3
- tomate concentrado1 tbsp
- comino molido2 tsp
- pimentón1 tsp
Sofríe las especias — Añade el ajo, el tomate concentrado, el comino y el pimentón y cocina 2 minutos hasta que suelte aroma.
- 3
- lentejas rojas250 g
- caldo de verduras1¼ l
Cuece las lentejas — Añade las lentejas y el caldo de verduras, sazona y cocina a fuego lento 25 minutos hasta que las lentejas se deshagan.
- 4
- limón1
Tritura hasta que quede fina — Tritura la sopa hasta que quede fina, luego incorpora el zumo de limón.
- 5
- menta fresca3 tbsp
- copos de chile¼ tsp
Decora y sirve — Sirve en cuencos y corona con menta fresca y unos copos de chile.
Lo hice
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