Ingredientes
Contiene: Apio, Sulfitos
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Nutrición
Por ración
- Calorías
- 435,7
- total 1742,9
- Proteínas
- 21,4 g
- total 85,5 g
- Carbohidratos
- 64,9 g
- total 259,7 g
- Grasas
- 11,7 g
- total 46,8 g
Estimado · basado en 12 de 15 ingredientes
Preparación
- 1
- cebolla1
- zanahoria2
- apio2
- puerro1
- ajo3
- aceite de oliva3 tbsp
- tomate concentrado2 tbsp
Pocha las verduras — Calienta el aceite en una olla y pocha la cebolla, las zanahorias, el apio y el puerro 10 minutos. Incorpora el ajo y el tomate concentrado y cocina 1 minuto.
- 2
- lentejas verdes300 g
- caldo de verduras1¼ l
- hoja de laurel2
- tomillo fresco3
Añade las lentejas y el caldo — Añade las lentejas, el caldo, el laurel y el tomillo, y lleva a ebullición.
- 3
- lentejas verdes300 g
- apio2
- hoja de laurel2
- tomillo fresco3
Cuece hasta que estén tiernas — Cuece suavemente 30 minutos hasta que las lentejas estén tiernas pero enteras. Retira el laurel y las ramas de tomillo.
- 4
- vinagre de vino tinto1 tbsp
- perejil fresco3 tbsp
Realza con vinagre — Incorpora el vinagre para realzar los sabores, rectifica de sal y espolvorea con perejil. Sirve con pan crujiente.
Lo hice
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